木倉町さんぼ

こだわり

鹿児島県産
黒毛和牛『さくら牛』を使用

牛肉はオーナーが厳選した鹿児島県産黒毛和牛の『さくら牛』を使用しております。こちらは、鹿児島県曽於市からの直送品を使用しており、新鮮が違います。
このこだわりの『さくら牛』で作る「肉吸い」、「レタス巻き」、「さくら牛の牛串」、「肉そば」は絶品で、ぜひ一度ご賞味頂きたい逸品です。

食材の宝庫「北陸」で採れた
野菜・海鮮・ジビエ・お酒が味わえる

北陸はブランド野菜の「加賀野菜」や日本海で獲れる旨味の濃い海鮮など、食材の宝庫です。野菜・海鮮に加え、ジビエ食材も富山県は豊富で、臭みも少なく新鮮でおいしいジビエが味わえます。「木倉町さんぼ」ではジビエも「炭火」で丁寧に焼き上げ、炭火の香りと、ジビエならではのおいしさを味わえます。
また日本酒は北陸の地酒や全国の厳選した日本酒、ナチュールワインは各国から様々な種類を定期的に仕入れております。ぜひ一度ご賞味下さい。

非日常的な空間を味わえる店内

店内は、全席オープンキッチンに面したカウンター席で、炭火焼きの香りや、炎の臨場感を『五感』全てを使って感じて頂けます。また、食器は石川県加賀の「九谷焼」を使用し、目からもお食事をお楽しみいただけるようこだわっております。
日常を忘れられる体験を感じられる空間をぜひお楽しみください。

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