お品書き

• 炭火焼きの香りや
  炎の臨場感あふれる
  カウンター席

  

• 鹿児島県産
  黒毛和牛『さくら牛』を使用

  牛肉はオーナーが厳選した鹿児島県産黒毛和牛の『さくら牛』を使用しております。
  こちらは、鹿児島県曽於市からの直送品を使用しており、新鮮が違います。このこだわりの『さくら牛』で作る「肉吸い」、「レタス巻き」、「霜降りステーキ」、「肉汁ハンバーグ」は絶品で、ぜひ一度ご賞味頂きたい逸品です。

  

• 食材の宝庫・北陸の恵みと、
  日本酒の極上の
  出会い

  北陸が誇る「加賀野菜」をはじめ、旨みあふれる日本海の海の幸、希少なジビエ、四季折々の豊かな食材を、ひと皿ひと皿、心を込めて丁寧に仕上げました。
  お料理の味わいをさらに引き立てるのは、北陸の地酒を中心に全国から選び抜いた日本酒の数々。それぞれの一品と日本酒の絶妙な調和が生む、至福のひとときをぜひお楽しみください。